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本文目录
地锅鸡饼子的做法
1将鸡肉用清水泡一下
2板栗用清水泡一下
3用冷水和面
4揉好之后醒发至两倍大
5起锅预热加入花生油
6取10g姜片和10g蒜瓣炒香
7下入鸡肉炒到鸡肉收紧
8加入花椒和干辣椒
9再加入香醋香醋可以起到肉脱骨的作用
10加入酱油
11稍后加入1千克开水
12撒上一勺盐半勺胡椒粉半勺鸡精
13再把板栗放进去
14盖上锅盖小火煮上20分钟
15把醒好的年掐成面团放到水里
16时间到了把面压成饼贴到锅边
17饼子贴好后加入青椒和香菜
18继续煮10分钟
19时间到了焖5分钟即可 。
土豆膘鸡怎么吃
先将鸡斩成小块后洗净装入碗中 ，饼的饼加入适量水浸泡30分钟
步骤2
土豆去皮洗净切滚刀块 ，做法做法用清水浸泡3分钟
步骤3
蒜剥开切小块 ，大全大全姜去皮切片 ，窍门干辣椒切小段装入碗中备用
步骤4
将切好的鸡肉家常鸡肉家常蒜 、姜和干辣椒放入锅中爆香
步骤5
闻到蒜香味出来后 ，土豆土豆将沥干水分的饼的饼鸡肉倒入煎至两面金黄
步骤6
倒入生抽、老抽 、料酒、蚝油翻炒至上色
步骤7
加入土豆块一起炒出香味后 ，倒入开水大火烧开后转小火盖上盖子煮20分钟
步骤8
焖煮20分钟后加入切好的葱段 ，调入少许盐 ，一边翻炒一边收汁
土豆烧鸡怎么做
材料
土豆250克 、鸡1000克 、干香菇8朵 、葱1把、姜2块、八角5颗 、食用油2大勺 、蚝油1大勺 、料酒1大勺、白砂糖1大勺 、老抽1大勺 、盐1小勺
做法
1 、鸡洗净 ，切块 ，加蚝油和料酒腌10分钟、土豆洗净去皮切大块备用 。
2 、锅内放油大火加热 ，放入葱姜八角煸炒出香味 。
3 、加入鸡块炒至变色，加入老抽和白糖翻炒均匀 ，加水 ，放入土豆和香菇 ，焖煮1小时后调入盐即可 。
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